Boulanger de père en fils depuis 3 générations

Depuis 1937, ce sont trois générations de boulanger qui se succèdent dans la famille HEBERT. Avec deux fils qui font le métier, la relève de Jean-Jacques est assurée.
Passionné par son métier, Jean-Jacques HEBERT le transmet auprès des boulangers réunis en association. S’il n’est pas possible d’accompagner ce boulanger dans son laboratoire, législation oblige, n’hésitez pas à venir découvrir la magie du pain.

Une multitude de pain

Après avoir travaillé auprès des plus grands boulangers et avec les grands meuniers, ce créateur de pain vous propose chaque jour 30 sortes de pain : emmental, lardons, graines de Provence, noix, abricots … ou encore pains aux graines écrasées, viennent donner leur touche de saveur aux farines sélectionnée.
Deux véhicules permettent de livrer les alentours de FLIXECOURT et de PICQUIGNY.
Vous pourrez aussi apprécier le côté traiteur pour vos cocktails, repas froids, buffets froids mais aussi repas de chasse. N’hésiter pas à réserver !

Le créateur de l'Avocette

L’Avocette est une baguette fabriquée à partir de farine de blés cultivés sur le sol Picard et produite par les moulins RIQUIER. Toute une filière locale avec un cahier des charges strict dans le respect de l’environnement. Des ingrédients sains et le savoir-faire du créateur : pétrissage modéré, fermentation de 12 à 14 heures, façonnage à la main, cuisson dans un four à sole fixe… donnent un pain à la belle couleur crème, qui se conserve naturellement.